Masia Cal Salines Ancestral 2018

13€
Quantitat:

Descripció i característiques

Ancestrals.
Collita: 2018.
Varietat: Subirat Parent.
Volum: 0,75L.
Volum Alcohòlic: 9%.
Producció: 500 ampolles.

Vi escumós pel mètode ancestral. Vinya plantada en vas el 1965 de la varietat Subirat Parent, situada al terme de Vilafranca del Penedès, orientada a l’est amb lleugera pendent; terrer molt auster. Collit i triat a ma el 27 d’agost de 2018. Sense filtrar ni estabilitzar.

Nota de cata: Vi de color daurat amb una bombolla fina. La Subirat Parent s'expressa en nas amb una complexitat mitjana, floral i toc de bullis com aniz i fonoll. En boca es confirmen aquests elements, sumant la mineralidad persistent en els nostres vins, fruita madura. L'acidesa viva i l'alcohol integrat, pot presentar tartàrics.

Maridatge: Ancestral fàcil de maridar amb arrossos, fideuás de peixos o mixtes, excel·lent amb peixos blancs. Els embotits ibèrics i els formatges frescos, semi curats. Perfecte també amb sushis i salaons.

Masia Cal Salines Ancestral 2018
Masia Cal Salines Ancestral 2018
13€
Quantitat:
X