Masia Cal Salines, Subirat Parent 2020
Blancs
15€
Descripció i característiques
Blancs.
Collita: 2020.
Varietat: Subirat Parent.
Volum: 0,75L.
Volum Alcohòlic: 10,1.
Producció: 1.140 ampolles.
Data d'Embotellat: Juliol de 2021.
Día d'embotellat segons el calendari biodinàmic: Dia Fruita.
Vi de Subirat Parent, collit en petites caixes, derrapat, contacte amb pells 3 dies, sagnat i cofermentació en Inox i Ámfora fins a finals d'octubre que es va tornar a juntar tot al Inox. Embotellat al juliol de 2021, més de tres anys en ampolla.
És un vi gastronòmic, amb maridatges interessants, tot tipus d'arrossos i fideuàs mixtes o de peix, excel·lent amb peixos a la planxa, bacallà i sublim maridatge amb suquets de peix. També bon maridatge amb carns blanques a la planxa o a la brasa de xai, porc, conill, etc. Igualment amb embutits ibèrics i formatges de tot tipus excepte els blaus.
