Cal Tusac Tradicional Brut Nature Reserva

Descripción y características

Nota de cata: Espumoso de Método Tradicional con un color amarillo paja, de aspecto limpio y brillante. En nariz parecen notas de fruta blanca, nueces, bollería y mucho más. En boca aparece esta fruta con hueso, peras, citricos y toque salino y mineral, con una persistencia en boca larga y una burbuja muy fina fresca y elegante. Vino con un gran balance entre acidez, mineralidad, fruta y su dosage "0".

Maridaje: Espumoso gastronómico donde su personalidad mediterránea encaja con platos servidos a lo largo de nuestras costas como pastas, pizzas, arroces, fideuás, pescados, mariscos crudos, carnes blancas y terneras blancas a la plancha sin olvidar los quesos, embutidos y las conservas de pescados, verduras y patés.

Recomendación: Vino con gran capacidad de servir a copas, gracias a la calidad de la burbuja y su capacidad de aguantar abierto varios dias sin caer la acidez ni la burbuja.