La Desconeguda

Descripción y características

Vino de maceración pelicular con garnacha peluda de una viña de Gandesa, viticultura en transición a ecológica.

Maceración durante 10 días con ligeros piàges, descubado por gravedad, fermentación en inox, ligeros battonages antes de embotellar en el mes de marzo.

Vino fácil y versátil, con fruta roja de hueso, tonos lácticos, con buena acidez y redondo, bien integrado.  Vino fresco que puede maridar muy bien con ensaladas de granada, de salmón, con carnes a la brasa, chorizos, arroces mixtos, risottos o simplemente para tomar una copa.  Un vino goloso para tomar en cualquier ocasión.